Много интересна комбинация ще се получи, ако съчетаете сладкия вкус на белия шоколад с киселия вкус на пресни червени боровинки. И ако също оформите красиви шоколадови кошници от шоколад и направите желе от боровинки, ще получите невероятно празничен десерт!
Необходимо е
- За четири порции:
- - 300 г боровинки;
- - 100 мл вода;
- - 100 г захар;
- - 70 г бял шоколад;
- - 10 г желатин.
Инструкции
Етап 1
Заделете една трета от шоколада, а останалото разтопете на водна баня. Добавете оставената настрана към напълно разтопен шоколад, разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 2
Нанесете шоколада върху силиконовите формички за мъфини и оставете в хладилника за 5 минути. След това поставете още един слой шоколад върху формите, поставете го в хладилника, докато шоколадът се втвърди.
Стъпка 3
Поставете боровинките в тенджера. Вместо прясно, можете да вземете замразено. Покрийте със захар, добавете вода. Поставете на котлона, оставете да къкри, докато боровинките омекнат.
Стъпка 4
Смелете червените боровинки през сито, добавете желатина, разбъркайте, докато се разтвори напълно, след това леко загрейте. Охладете до стайна температура.
Стъпка 5
Извадете формичките, извадете шоколадовите кошници, напълнете с боровинковата маса, приберете отново в хладилника.
