Направете изискана бисквитка. Ментата добавя специален вкус към нея, така че бъдете подготвени това ястие да се превърне в постоянно ястие на вашата маса!
Необходимо е
- - 30 г какао;
- - 400 г брашно;
- - 2 с.л. Сахара;
- - 1 яйце;
- - 250 г масло;
- - 150 г черен шоколад (можете да вземете мляко);
- - 1 ч.л. екстракт от мента;
- - 180 г бял шоколад;
- - 20 мл сметана (по-добре е да използвате 35% мазнини).
Инструкции
Етап 1
Омекотете маслото, добавете захар, яйце и разбийте добре, докато сместа стане пухкава. Добавете мента и какао, разбъркайте. Тук постепенно добавяйте брашно, като разбърквате през цялото време.
Стъпка 2
Разточете тестото и го прехвърлете в найлоново фолио и го охладете за 1 час. Извадете тестото след час. Разточете тестото, поръсете предварително брашното на работното място. Вземете резачка за бисквитки и изрежете бисквитките от тестото.
Стъпка 3
Намажете лист за печене с масло, прах с брашно и подредете формите за бисквитки. Печете 8 минути на 180 градуса. Извадете бисквитите и ги оставете да се охладят.
Стъпка 4
Пригответе пълнежа. Изсипете сметаната в тенджера и оставете да заври. След това добавете шоколад (само бял) към сметаната, разбъркайте, докато шоколадът се разтопи. Разтопете тъмния шоколад и маслото на водна баня.
Стъпка 5
Оставете да се охлади и почистете половината от бисквитките. Изпратете ги в хладилника, докато глазурата се втвърди. Разбийте пълнежа с миксер и намажете с четка останалите бисквитки. Извадете бисквитките за глазура от хладилника и покрийте пълнените бисквитки с тях. Изпратете всичко в хладилника за 30 минути. Бисквитката е готова.
