Всъщност меденките са големи меки меденки. За да направите меденки, замесете приблизително същото тесто като за меденки. Сливовите меденки се оказват много вкусни, изглеждат като истинска сладка пита. Можете да опростите процеса на приготвяне на меденки, като приготвите деликатес в мултикукър.
Необходимо е
- - 350 мл сладко от сливи;
- - 250 ml серум;
- - 150 г брашно;
- - 120 г сини сливи;
- - 100 г захар;
- - 50 г овесени ядки;
- - 1 яйце, 1 лимон;
- - торбичка пудра захар с канела;
- - бакпулвер, смляна канела, масло.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете лимона, настържете цедката и изцедете сока от пулпата.
Стъпка 2
Загрейте суроватката до 50 градуса, смесете с конфитюр от сливи (300 мл), добавете малко бакпулвер. Масата трябва да се разпенва, увеличаване на обема.
Стъпка 3
Разбийте пилешкото яйце с гранулирана захар, добавете лимоновата кора. Хвърлете брашното с овесените ядки и канелата на прах. Комбинирайте всички приготвени три смеси - получавате тънко тесто, покрийте го с филм, оставете да престои 1 час при стайна температура. През това време тестото ще се сгъсти, люспите ще набъбнат.
Стъпка 4
Намажете купата на мултикукъра с масло (можете да го покриете с незалепваща постелка или хартия за печене), излейте тестото. Включете режима на печене за 1 час. По сигнал за готовност оставете соса от сливи да се охлади леко, след това охладете върху решетката.
Стъпка 5
Изплакнете сините сливи, изсушете, нарежете. Смесете 50 мл сладко от сливи и малко лимонов сок в чаша, загрейте сместа, добавете нарязаните сини сливи.
Стъпка 6
Нарежете меденките на две части, покрийте със сини сливи, натиснете надолу.
Стъпка 7
За да приготвите глазурата, изсипете торба с пудра захар с канела в купа, добавете 3 чаени лъжички лимонов сок, разбъркайте. Нанесете канелено-лимонов фондан върху горната и страничната част на меденките и оставете малко да изсъхне. След това можете да сервирате меденки за чай.
