Ако мислите за меню за семейна вечеря, тогава гответе пиле с доматен сос като основно ястие. Според тази рецепта ще получите крехко пиле с оригинален сос, приготвен от доматено пюре, всичко домакинство ще му стигне! Или ако искате по-пикантен сос, увеличете количеството чесън и добавете люти чушки.
Необходимо е
- За пиле:
- - 4 пилешки гърди;
- - 2 яйца;
- - 120 г моцарела;
- - 100 г пармезан;
- - 80 г трохи хляб;
- - 60 мл зехтин;
- - босилек, сол.
- За доматен сос:
- - 800 г доматено пюре;
- - половин лук;
- - 2 скилидки чесън;
- - 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- - сух риган, сол, захар.
Инструкции
Етап 1
Настържете лука на ренде, сложете го в тенджера, сложете на среден огън, залейте със зехтин.
Стъпка 2
След няколко минути добавете накълцания чесън.
Стъпка 3
След това добавете доматено пюре с риган в тенджера, варете десет минути.
Стъпка 4
Разбийте пилешките гърди, посолете ги.
Стъпка 5
Потопете гърдите в разбито яйце, след което потопете в галетата.
Стъпка 6
Варете гърдите по четири минути от всяка страна.
Стъпка 7
Поставете пилето във форма, отгоре с доматен сос.
Стъпка 8
Покрийте всичко със слой сирене, нарязано на филийки. Сложете във фурна, загрята до 200 градуса.
Стъпка 9
Варете пилето за 20-25 минути. Ястието трябва да се сервира горещо, като гарнитура са подходящи спагети или варен ориз.
