Не обичам да се занимавам със сложни ястия и често нямам достатъчно време и енергия. Следователно най-лесният начин е да сварите или изпържите парче месо, да го сложите върху лист за печене и да го изпратите във фурната, след което да го излеете с разнообразни сосове. Ето например какъв вкусен вкус можете да готвите от пиле и домати.
Необходимо е
- - 1 кг пилешко филе;
- - 700-800 г зрели домати;
- - 1 чаша пилешки бульон;
- - морков;
- - 1 глава лук;
- - 60 г масло;
- - 2 с.л. л. брашно;
- - магданоз зелени;
- - зелени босилек;
- - Дафинов лист;
- - суха мащерка;
- - черен пипер (грах);
- - 3 скилидки чесън.
Инструкции
Етап 1
Сварете филето във вода със сол, дафинов лист и черен пипер.
Стъпка 2
Нарежете доматите на 2-4 парчета, задушете без вода за 5 минути, охладете и смелете в блендер. Ако няма блендер или по някаква друга причина не можете да го използвате, разтрийте доматите през сито). Комбинирайте картофено пюре с брашно, 30 г разтопено масло и бульон.
Стъпка 3
Нарежете на ситно морковите и лука и добавете към доматеното пюре. Солете и подправете с мащерка. Оставете да къкри 20 минути на тих огън. и добавете останалото разтопено масло, нарязани билки и счукан чесън.
Изсипете соса върху пилешкото филе, поръсете със ситно нарязан зелен лук. Оставете да къкри 15 минути, покрито. След това изваждаме готовото ястие, слагаме парчетата в чинии и сервираме.
