Извара сладкиши са вкусни и здравословни, особено за деца. А чудесна баница с извара, приготвена в бавен котлон, може да бъде добра закуска или вечеря.
Необходимо е
- - извара - 400 г;
- - пилешко яйце - 3 бр.;
- - заквасена сметана - 150 г;
- - гранулирана захар - 150 г;
- - масло - 100 г;
- - първокласно брашно - 200 г;
- - нишесте - 2 супени лъжици;
- - лимон - 0,5 бр.;
- - праскови - 0,5 кг;
- - бакпулвер - 1 ч.л.;
- - ванилова захар - 10 г;
- - пудра захар - 1-2 супени лъжици
Инструкции
Етап 1
Извадете маслото от хладилника предварително, оставете го да омекне. След това го смесете с гранулирана захар и смелете добре. Счупете едно яйце в получената маса, разбъркайте.
Стъпка 2
Не забравяйте да пресеете брашното, то ще получи лекота и необходимия кислород. Комбинирайте брашното с бакпулвера, постепенно смесете с масло. След като замесите тестото, навийте го на топка, завийте и оставете на студено.
Стъпка 3
След 10-15 минути направете тестото отново. Разточете го и го поставете в намазнена купа на мултиварка. Разпределете слоя тесто така, че страните да са 5-6 сантиметра. По време на приготвянето на пълнежа съдът с тестото трябва да се постави в хладилника.
Стъпка 4
Започнете подготовката на пълнежа от извара. За да направите това, избършете изварата през сито, комбинирайте със заквасена сметана, яйца и гранулирана захар. Изцедете сока от лимона, изсипете в състава на изварата. Разбъркайте нишестето с ванилова захар и добавете към масата. Разбъркайте всичко добре с миксер, поставете в средата на парчето тесто.
Стъпка 5
Измийте прасковите, нарежете на клинове и ги поставете върху пълнежа с извара.
Стъпка 6
Настройте мултикукъра в режим "Печене", гответе извара в мултиварка за един час. Готовото ястие охладете, поръсете с пудра захар и нарежете.
