Тези кифлички се приготвят незабавно и имат безупречен вкус, така че ако се озадачавате какво друго да изненадате любимите си хора, не пропускайте тази рецепта!
Необходимо е
- - 140 г брашно;
- - 1 супена лъжица. Сахара;
- - 0,5 ч.л. бакпулвер;
- - 0,25 ч.ч. сол;
- - 35 г студено масло;
- - 180 мл нарязан шоколад;
- - 175 мл тежка сметана + 1,5 супени лъжици;
- - 120 мл пудра захар;
- - шоколадови чипове за декорация.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 200 градуса. Застелете тавата за печене с пергамент.
Стъпка 2
Смесете сухите съставки в отделна купа. Разтриваме студеното масло на ренде (което също е по-добре предварително да се охлади за 20 минути във фризера) и втриваме в брашното, за да се получи трохи. Добавете нарязан шоколад.
Стъпка 3
Правим вдлъбнатина в сместа и изсипваме сметаната. Разбъркайте с вилица: трябва да получим хетерогенна смес.
Стъпка 4
Леко прашете работната повърхност с брашно. Прехвърлете тестото върху него и бързо съберете тортата с височина около 2,5 см, но не по-малко от 2 см. Не месете тестото! С помощта на чаша изрежете бъдещи кифлички и ги прехвърлете върху лист за печене. Печем около 15 минути. Люспите трябва да започнат да кафяви около краищата. Охладете на решетката.
Стъпка 5
Нека направим черешката. Започваме да добавяме малко сметана към пудрата захар, разтривайки сместа. Трябва да получите доста плътна консистенция! Поставяме го на склоновете, поръсваме с шоколадов чипс (настърган шоколад), оставяме да се охлади.
