Печенето на хляб е също толкова забавно, колкото приготвянето на всяко друго ястие, така че не е нужно да се страхувате да експериментирате. Предлагам ви да печете хляб с шунка и лук. Печените продукти са много вкусни и ароматни.
Необходимо е
- - пшенично брашно - 500 г;
- - прясна мая - 15 г;
- - сол - 0,5 чаена лъжичка;
- - зехтин - 2 супени лъжици;
- - вода - 300 мл.
- За пълнене:
- - шунка или пушено гърди - 100 г;
- - голям лук - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
В купа с дълбоко дъно пресейте пшеничното брашно през сито. Изсипете сол в същата чаша, така че да е по краищата. Разтворете прясна мая в 100 ml топла вода. След това изсипете тази течност в центъра на брашното, след като направите малък прорез в него. Започвайки от средата, месете тестото за 10 минути. Добавете останалата вода, колкото е необходимо, не наведнъж. След това добавете зехтин там.
Стъпка 2
След като намажете хлабав дълбок съд със зехтин, прехвърлете замесеното тесто в него. Покрийте го с кърпа, например кърпа, и оставете да престои 45 минути. Това е необходимо, за да може тестото да се побере и обемите му да станат 2 пъти по-големи от оригиналните.
Стъпка 3
Междувременно пригответе пълнежа за бъдещия хляб. За целта нарежете шунката на малки кубчета. Направете същото с лука. Запържете тези съставки в слънчогледово олио в един тиган.
Стъпка 4
Разточете увеличеното тесто на слой и сложете получената плънка върху него. След като внимателно го смесите в тестото, поставете бъдещия хляб на топлина за още 45 минути.
Стъпка 5
Разточете тестото с шунка и лук във форма на хляб, след което прехвърлете в тава за печене. С помощта на остър нож направете напречни разрези по повърхността на тестото и го оставете да престои още 10 минути.
Стъпка 6
В предварително загрята до температура от 200 градуса фурна изпратете бъдещия хляб с шунка и лук да се пече за около 40-45 минути.
Стъпка 7
Готовото ястие охладете директно във фурната. Хлябът с шунка и лук е готов!
