За промяна можете да направите бисквита за десерт - тази отворена баница, измислена от французите, е лесна за приготвяне и вкусът й отговаря на най-сложните изисквания. И ако десертът се пече от пълнозърнесто брашно, той също е здравословен.
Необходимо е
- - пълнозърнесто брашно - 250 г;
- - зехтин - 60 мл;
- - кафява захар - 4 с.л. л.;
- - Вода - 120 мл;
- - морска сол - 1 ч.л.;
- - Всички плодове и плодове на вкус - 2-3 чаши;
- - Захар, мед и конфитюр - по желание;
- - Хартия за печене;
- - Пергамент за печене;
- - Блендер.
Инструкции
Етап 1
Пригответе бисквитено тесто: смесете брашно със захар, зехтин и сол в блендер. След това постепенно добавете вода там, така че тестото да се събере на бучки. След това е по-добре да замесите тестото с ръце, след това да го разделите на 2 части и да разточите 2 кръга с дебелина около 3 мм.
Стъпка 2
Покрийте лист за печене с хартия за печене, поставете върху него кръгчета тесто и сложете в хладилника за 30 минути. Тестото трябва да се охлади правилно.
Стъпка 3
Докато тестото се охлажда, пригответе пълнежа от плодове и плодове - можете да ги вземете произволно. Изваждаме тестото от хладилника и веднага разстиламе пълнежа върху него, оставяйки 2 сантиметра от ръба. Защипваме тестото в кръг, като правим полузатворена баница. Сега можете да излеете пълнежа с мед или конфитюр и леко да намажете тестото отгоре със зехтин.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 200 градуса и печете бисквитата в нея за 40-45 минути, докато тестото стане златисто кафяво. Френският пай вече е готов.
