Благодарение на кокосовите люспи всеки деликатес става много по-вкусен. Кокосова ягодова торта - деликатен десерт с кремообразен вкус. Можете също така да вземете замразени ягоди за тази рецепта.
Необходимо е
- - 500 мл сметана;
- - 300 г ягоди;
- - 190 г захар;
- - 100 г кокос;
- - 60 г брашно;
- - 2 яйца;
- - по 15 г желатин, ванилова захар.
Инструкции
Етап 1
Настройте ягодите да се размразяват. Смелете кокосовите люспи на брашно в блендер.
Стъпка 2
Отделете жълтъците от белтъците, разбийте белтъците до гъста пяна, добавете захар, продължете да разбивате 5 минути.
Стъпка 3
Комбинирайте бялото, брашното, кокосовите люспи на нискоскоростен пасатор.
Стъпка 4
Поставете лист за печене на пергаменти, изсипете кокосовата смес, изравнете, поставете във фурната да изсъхне при 150 градуса.
Стъпка 5
Накиснете желатина. Пасирайте ягодите на пюре, разделете на две. Към една част от ягодовото пюре добавете подут желатин, ванилова захар, загрейте на слаб огън, докато желатинът се разтвори. Охладете, сложете в хладилника.
Стъпка 6
Изсипете сметаната във висока купа, поставете на водна баня, разбийте за около минута.
Стъпка 7
Извадете зададеното желе, смесете със сметаната, прехвърлете полученото кремообразно суфле върху тортата.
Стъпка 8
Добавете 2 супени лъжици към втората половина на ягодовото пюре. супени лъжици захар, варете до конфитюр, охладете, разнесете суфлето. Оставете готовото лакомство за една нощ, след което нарежете на парчета с формички, например под формата на сърца.
