Шоколадовата кокосова торта има най-деликатната и мека бисквита. Пълнежът с вкус на кокос донякъде напомня на шоколада "Bounty". Приготвянето на тортата отнема минимум време. Деликатесът е много вкусен и вкусен.
Необходимо е
- - 4 белтъка
- - 120 г масло
- - 0,25 ч.ч. гасена сода оцет
- - 14 супени лъжици гранулирана захар
- - 5 с.л. л. какао на прах
- - 3 с.л. л. брашно
- - 270 мл мляко
- - 200 г кокосови люспи
- - 5 с.л. л. кайсиев ликьор
- - 4 жълтъка
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото. Отделете първо белтъците от жълтъците. Смесете 1 с.л. гранулирана захар с жълтъци. Разбийте белтъците с миксер и добавете 5 с.л. гранулирана захар. Комбинирайте протеиновата смес с жълтъчната смес, добавете сода, брашно и какао на прах.
Стъпка 2
Намажете форма за печене с масло, изсипете тестото и загладете повърхността. Печете във фурна, загрята до 180 градуса за 35-45 минути до златисто кафяво. Извадете бисквитата от фурната и оставете да се охлади.
Стъпка 3
Пригответе пълнежа. Комбинирайте гранулирана захар, мляко, масло и кокосови люспи, поставете на огън и загрейте леко за около 10-12 минути, за да уплътни масата. Свалете от огъня и оставете да се охлади.
Стъпка 4
Пригответе глазурата. Смесете 5 супени лъжици. мляко, 2 с.л. какао на прах, поставете на огън и варете, докато се сгъсти. Добавете 20 г масло и разбъркайте.
Стъпка 5
Нарежете тортата на 2 парчета. Поставете първата кора върху плато, наситете с ликьор от кайсии и изложете пълнежа, след това покрийте с втората кора и намажете с глазура. Поставете на хладно място за 8-10 часа.
