Сладката чушка има доста специфичен и пикантен вкус. Придава специфичен вкус на основния продукт и се комбинира добре с месо, риба и други зеленчуци. В предоставената рецепта сладкият пипер играе почти основната роля, изпълвайки рибното филе със своя уникален аромат и вкус.
Необходимо е
- - 600 г филе от минтай
- - 750 г сладък пипер
- - 3 с.л. л. масло
- - 2 с.л. л. доматен сос
- - 2 пилешки яйца
- - земни бисквити
- - брашно
- - сол
- - подправки
- - млян черен пипер
Инструкции
Етап 1
Нарежете филето на минта на части. Посолете леко пшеничното брашно, поставете в него парчетата риба и след това запържете от двете страни. Пиперът на готовата риба се поставя в котел, който първо трябва да се намаже с масло.
Стъпка 2
Поставете сладкия пипер в гореща фурна. Оттеглете се след пет минути. Отлепете внимателно чушките. Разтрийте пулпата през сито или накълцайте в блендер.
Стъпка 3
Изсипете три супени лъжици масло, предварително разтопено на огъня, в получената маса пипер, забийте две пилешки яйца и разбъркайте добре с две супени лъжици доматен сос. Добавете подправки и чушки на вкус.
Стъпка 4
Покрийте пърженото пюре от минтай, поръсете с фино смлени галета и печете във фурната на 180 ° C, докато омекне.
Стъпка 5
Поръсете готовия минтай с пипер с копър и сервирайте горещ.
