Тази лека и ефирна торта няма да добави килограми на талията, но ще донесе незабравимо удоволствие на вас и вашите гости.
Необходимо е
- За теста:
- - 100 грама пшенично брашно;
- - 100 грама гранулирана захар;
- - 50 грама сладкарски мак;
- - 4 яйца.
- За крема:
- - 1 чаша тежка сметана 33% мазнини (или повече);
- - половин чаша пудра захар.
- За пълнене:
- - 2 чаши сладко от малини;
- - 1 супена лъжица захар;
- - 200 грама пресни малини;
- - ментови листа за декорация.
Инструкции
Етап 1
Приготвяне на бисквита
Смесете брашно и маково семе. Разбийте яйцата с миксер, като постепенно добавяте захар, а след това - смес от брашно с маково семе. Застелете кръглата чиния с намаслена хартия за печене. Изсипете тестото и поставете във фурна, загрята до 200 градуса. Печете 25-30 минути. Извадете готовата бисквита от формата, охладете и след това нарежете на три торти.
Стъпка 2
Приготвяне на крем
Разбъркайте охладената сметана и пудрата захар до плътност. Прехвърлете крема в сладкарски плик.
Стъпка 3
Сглобяване на тортата
Намажете горната част на всяка торта със сладко от малини. Поставете крема върху долната торта в кръг под формата на три пръстена - малък, среден и голям. Разпределете част от малините между пръстените, поръсете със захар. Покрийте с втората торта и повторете същите стъпки. Отгоре поставете третата торта, украсете с останалия крем, малини и листа от прясна мента. Охладете в хладилник.
