Направете вкуса на обичайните ви ябълкови печени продукти да играе по нов начин, като направите шарлота с … бисквити!
Необходимо е
- - сладки ябълки - 4 броя;
- - бисквитки "Savoyardi" - 160 г;
- - Масло - 80 г;
- - Любим силен алкохол - 40 мл;
- - препечен хляб - 1 филия;
- - Захар - 80 г;
- - Вода - 40 мл;
- - Любим алкохол - 40 мл;
- - ванилия - 1 шушулка;
- - Канела - 1 пръчка;
- - Цитрусова кора - 1 супена лъжица
Инструкции
Етап 1
Намажете съда за печене с разтопено масло и изсипете захар в него, като го напълните до ръба. И след това го изсипваме обратно: нашата цел е да покрием вътрешната повърхност на матрицата със слой захар.
Стъпка 2
Готвим сиропа: загрейте водата със захар в малка тенджера, добавете към нея алкохол и канела с ванилия. Оставете да заври и свалете от огъня. Охладете леко. Поставете "Savoyardi" в контейнер и залейте със сиропа, за да се накиснат бисквитките.
Стъпка 3
Обелете и настържете ябълките. Нарежете на средни кубчета. Потапяме масло в тиган, слагаме в него ябълки и пържим, добавяйки алкохол, щипка ванилия и канела. Можете да добавите още малко захар на вкус. Оставете да къкри за около 10 минути на умерен огън, докато се приготви наполовина.
Стъпка 4
Формата е много стегната, не оставя празни пространства, подредени с бисквитки: започваме отдолу и след това отстрани. Поставете ябълките в кошница за бисквитки, внимателно отрежете излишните бисквитки около краищата. Отгоре сложете филийка препечен хляб. Запълнете останалото място с парченца бисквитки: ябълките трябва да бъдат напълно покрити!
Стъпка 5
Загрейте фурната до 200 градуса. Смажете нашата шарлота отгоре с разтопено масло и я изпратете във фурната за 40 минути. Добър апетит!
