Много хора обичат плодовете и шоколада. Затова тези две съставки са идеални за вкусна торта! Вкусът на шоколада е трудно да се прекъсне с нещо, но боровинките с подправки си вършат работата - добавят нотка пикантност. Необичаен аромат и лека киселинност - перфектна комбинация! Опитайте шоколадовия пай с боровинки, който отнема един час за готвене.
Необходимо е
- За теста трябва:
- - масло, шоколад, захар - по 100 грама;
- - три яйца;
- - пшенично брашно - 3 лъжици;
- - джинджифил (на прах), индийско орехче - по 3/4 чаена лъжичка;
- - канела - 1,5 чаена лъжичка;
- - една смачкана карамфил.
- За пълнене вземете:
- - прясна или замразена боровинка - 150 грама;
- - пшенично брашно - 1 супена лъжица.
Инструкции
Етап 1
Отделете жълтъците от протеините. Смелете жълтъците с гранулирана захар. Разбийте белтъците на пяна.
Стъпка 2
Разтопете шоколада на водна баня. Добавете масло. Извадете течната смес от водната баня, разбъркайте до гладка смес. Смесете шоколада с жълтъчната смес.
Стъпка 3
Смесете брашното с подправките (джинджифил, канела и др.), Добавете към шоколада, разбъркайте.
Стъпка 4
Поръсете брашното върху боровинките. Внимателно добавете разбитите белтъци и плодове към тестото. Разбъркайте с лъжица отдолу нагоре.
Стъпка 5
Намажете форма за печене с масло и брашно. По-добре да вземете силиконова форма или с подвижно дъно. Изсипете тестото, печете четиридесет минути при 170 градуса.
Стъпка 6
Изчакайте, докато шоколадовият пай от боровинки се охлади напълно, извадете от формата. Насладете се на чая си!
