Пиле в кокосова марината с плодова салса - ястие с елементи от азиатската кухня. Оказва се много ароматен и вкусен - истинска наслада!
Необходимо е
- - пилешки гърди с кожа - 1 брой;
- - кокосово мляко - 200 милилитра;
- - сос "Киккоман" Терияки - 50 милилитра;
- - рибен сос - 30 милилитра;
- - ром - 30 милилитра;
- - две скилидки чесън;
- - две парчета джинджифил;
- - една люта чушка;
- - консервирани ананаси - 2 пръстена;
- - едно киви.
Инструкции
Етап 1
Пригответе първо ароматизирана марината. Смесете рибен сос със соев сос, ром и кокосово мляко.
Стъпка 2
Обелете корена на джинджифила, настържете, нарежете лютите чушки, освобождавайки ги от семената, прекарайте скилидките чесън през преса. Добавете тези съставки към маринатата.
Стъпка 3
Освободете пилешките гърди от костите, поставете в маринатата, оставете в нея за няколко часа (в идеалния случай за една нощ). Извадете гърдите от маринатата, запържете до омекване.
Стъпка 4
Поставете маринатата в тенджера, оставете да заври, кипете десет минути на слаб огън.
Стъпка 5
Направете салса. Обелете кивито, нарежете на филийки. Изпечете няколко пръстена ананас и киви, нарежете и разбъркайте. Можете да добавите парче нарязан чили.
Стъпка 6
Изсипете кокосовия сос върху пилето и сложете плодова салса до него. Ястието е готово за изпращане на масата!
