Тези, които следят отблизо фигурата си, но въпреки това искат да се поглезят със здравословен десерт, ще се интересуват от рецептата за нискокалорични бисквити с овесени ядки, която е доста лесна за приготвяне.
Състав:
- 240 г нискомаслено извара;
- 2 белтъка;
- 1 зрял банан;
- половин неподсладена ябълка;
- захар или мед - 1 супена лъжица;
- канела - 1 щипка;
- люспи "херкулес" - 100 g.
Подготовка:
- Смесете изварата със захар или мед (или разредете няколко таблетки подсладител с вода и добавете към изварата).
- Намачкайте банана старателно с вилица, докато стане кашиста. Настържете ябълката на ситно ренде, смесете всички съставки.
- Счупете 2 яйца, отделете жълтъците, нямаме нужда от тях. Смесете получените протеини с извара и банани.
- Добавете към получената маса малка щипка канела или друга подправка, която харесвате. Печенето на тези бисквитки е чудесно оправдание за експериментиране! Опитайте да добавите кокосови люспи (чудесна комбинация от кокос и банан - истинска тропическа пинаколада!), Смлени ядки, маково семе, сусам, шоколадов чипс (само тъмен шоколад) или щипка смлян карамфил, кардамон или джинджифил.
- Претеглете 80 g незабавни люспи на Херкулес на електронна везна. Ако имате кафемелачка, можете да я използвате, за да смилате люспите до състояние на брашно. Тогава текстурата на готовата бисквитка ще бъде по-деликатна. Ако няма такова устройство, това няма значение. Можете спокойно да добавите цели люспи към тези бисквитки - в резултат те все пак ще се накиснат в тестото и ще се смачкат малко в бисквитките.
- Към останалите съставки добавете навит овес. Смесете добре.
- Време е да загреете фурната. Сложете фурната да се загрява до 150 градуса.
- Вземаме малки порции от тестото с лъжица или с мокри ръце, под формата на малки сладкиши разстиламе бъдещите бисквитки върху лист за печене, който първо трябва да бъде покрит с пергаментова хартия или да използваме силиконова постелка. Можете да намажете лист за печене с растително масло, това няма да добави специално съдържание на калории към ястието и върху бисквитките ще се появи пържена коричка. Притискаме сладкишите малко с ръце, като им придаваме плоска форма.
- Печем бисквитките за 15-25 минути, до златисто кафяво.
- Бисквитките са добри както топли, така и студени. Освен това би било хубаво да ги вземете със себе си за лека закуска, за да не се изкушите от по-висококалорични готови деликатеси.
