Риба на гръцки може да се яде дори от тези, които спазват диета. Ястието е с ниско съдържание на калории и в същото време много вкусно, а готвенето отнема само 30 минути.
Необходимо е
- - 500 г рибно филе
- - растително или зехтин
- - пресни билки
- - лимонов сок
- - сол
- - млян черен пипер
- - 2 глави лук
- - 3 домата
- - доматена паста
- - масло
- - 1 скилидка чесън
- - 100 г маслини или маслини
Инструкции
Етап 1
Нарежете рибното филе на големи парчета. Натрийте старателно всяко парче с черен пипер и сол. Отгоре поръсете леко с лимонов сок.
Стъпка 2
Нарежете лука на тънки половин пръстени и запържете в зехтин с накълцан чесън. Поставете рибните филета в съд за печене. Разпръснете запържения лук върху рибата.
Стъпка 3
Нарежете доматите на тънки пръстени. Накълцайте добре зелените или разкъсайте с ръце. Поставете доматите върху рибния бульон. Отгоре се поръсва с билки. Подправете всяко парче рибно филе леко с доматено пюре. Поставете съда във фурната и гответе за 20 минути.
Стъпка 4
Няколко минути преди готвене, сложете маслините или маслините, нарязани на пръстени, върху рибното филе, поръсете обилно с настърган пармезан отгоре. Освен това кафяви тънки филийки бял хляб до златисто кафяво.
Стъпка 5
Когато сервирате, добавете няколко хрупкави крутони към всяка порция рибни филета. По желание крутоните могат да се сервират отделно, а ястието да се сервира с гарнитура от зеленчуци или картофи.
