Има много различни рецепти за супи с различни видове месо и зеленчуци. Свинското месо е любимото на почти всяко семейство.
Необходимо е
- - свинско месо 500гр
- - шунка 200гр
- - колбаси (наденица) 200гр
- - мариновани краставици 4 бр.
- - доматено пюре 2 с.л.
- - подправки
- - сметана
- - моркови 1 бр.
- - лук 1 бр.
Инструкции
Етап 1
За да приготвите вкусна, богата и засищаща супа, трябва правилно да приготвите бульона. За да направите това, вземете свинско с кост и гответе богат бульон от него. Оставете да къкри за час на умерен огън. В края на готвенето добавете сол, черен пипер на вкус и дафинов лист.
Стъпка 2
След това подготвяме всички съставки за месо. Измийте и обелете морковите, лука, картофите. Настържете морковите на едро ренде. Нарежете лука на кубчета и нарежете на ситно картофите на кубчета или ивици. Запържете морковите и лука в растително масло до златисто кафяво. По-късно сложихме краставици, които преди бяха три на едро ренде. Добавете доматено пюре. След добавяне на краставици и доматено пюре, оставете да къкри зеленчуците за 5 минути.
Стъпка 3
След това вземете наденица, шунка и нарязани на кубчета или ленти. Слагаме колбасите в готовия бульон. След това сложете картофите и гответе, докато омекнат. Добавете пържените зеленчуци в бульона и варете още 15 минути. След това покрийте и оставете супата стръмна.
