Салата от пресни зеленчуци е отличен компонент от диетата на човек, който следи здравето си и иска да поддържа високо ниво на жизненост.
Необходимо е
- - покълнал нахут 180гр
- - целина, корен 100-150гр
- - моркови 1 бр.
- - билки на вкус (копър, магданоз, кориандър)
- - чесън
- - сол
- - лимонов сок
- - люти люти чушки (по избор)
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да приготвите нахута. За тази салата покълналият нахут е най-подходящ, но ако няма време за покълване, тогава можете да го сварите. Но именно кълновете съдържат голямо количество полезни микроелементи и именно покълналият нахут ще придаде на салатата много интересен ядков вкус. Количеството нахут трябва да бъде 1/4 от общия обем на салатата.
Стъпка 2
Вземете моркови и корен от целина. Можете, ако желаете, да вземете стръкове целина, всичко зависи от вкусовите предпочитания. Трябва да нарежете зеленчуците много тънко. Ако имате корейско ренде за моркови, можете да го използвате, така че зеленчуците ще бъдат със същия размер.
Стъпка 3
Пригответе други храни за салатата. Нарежете билките на ситно, изстискайте в преса за чесън или накълцайте ситно чесъна. Вземете люта чушка, разрежете я наполовина и почистете семената, накълцайте на ситно. Ако адаптирате салатата за деца, тогава всички пикантни храни могат да бъдат изключени от рецептата, докато салатата няма да загуби вкуса и ползите си.
Стъпка 4
Смесете зеленчуци и билки с чесън и черен пипер в дълбока купа. Сол на вкус. Изцедете сока на половин лимон и подправете салатата. Ако желаете, можете да добавите малко растително масло към салатата.
Оставете салатата да престои един час, за да напои салатата и да смеси вкусовете.
