Много е лесно да приготвите вкусни тестени изделия само на пръв поглед. Но всъщност те често се оказват залепени заедно, неподготвени или, напротив, преварени. Качествена стъпка по стъпка рецепта ще помогне да се избегне това.
Необходимо е
- тестени изделия;
- удобна тенджера;
- дървена лъжица;
- вода;
- сол.
Инструкции
Етап 1
Първо, трябва да налеете вода в удобна тенджера. След това контейнерът се изпраща на огъня и само след кипене към него се добавя сол в размер на 10 грама на един литър. Това е около 2 чаени лъжички. Но можете да регулирате тези параметри, в зависимост от вашия вкус. Работата е там, че когато добавяте сол в студена вода, тя се утаява на повърхността на съдовете. В резултат тиганът се влошава и ястието се оказва меко.
Стъпка 2
Пастата се изпраща във вряща вода. Най-добре е да вземете твърд продукт. За да няма температурата отрицателен ефект върху консистенцията на тестото, е необходимо да изчакате бълбукащата течност и да поставите само макароните в нея.
Стъпка 3
Ястието се готви до омекване. Оставете пастата на умерен огън, без да я покривате с капак.
Стъпка 4
За да предотвратим превръщането на нашето ястие или основно ястие в една голяма плоска питка, то трябва непрекъснато да се разбърква. Най-удобният начин да направите това е с дървена лъжица или шпатула.
Обикновено оптималното време за готвене за определен вид паста е посочено на опаковката на продукта. Те трябва да станат меки, но в същото време достатъчно плътни, а не варени.
Стъпка 5
Много е важно да се отбележи, че висококачествените скъпи макаронени изделия от твърда пшеница не се измиват! Те могат да се сервират веднага с подходящ сос.
