Кой не обича да яде сладолед в горещо време? Едва ли има дузина такива, които са безразлични към любимия деликатес както на възрастни, така и на деца - сладолед. Сега в магазините има толкова голям брой негови разновидности, но какво ще стане, ако се опитате да направите сладолед у дома?
Сортирайки пакети с деликатес в супермаркета, се хванах да си мисля, че освен растителна мазнина, тя съдържа и куп всякакви вредности. И не са от полза нито на детето, нито на възрастния. Несъмнено сладоледът е източник на калций, от който всеки има нужда. Затова реших да приготвя сладолед у дома.
За това всички важни неща бяха под ръка.
- Тежка сметана или домашно мляко - 2 чаши.
- Ванилин - щипка.
- Захар - 0,5 чаши.
За да направите сладолед у дома, имате нужда от пудра захар, но аз го направих от обикновена гранулирана захар с помощта на миксер. Отделно разбихме сметаната до пухкавост, добавихме постепенно прах и ванилин. След дълго биене се получи обилна пяна. Поставяйки го в обикновени чаши, приберете го в хладилника.
Може да изглежда, че няма толкова много захар, но в самия край добавих малко настърган шоколад - за красота и вкус.
Домашният сладолед не замръзна за дълго, но беше вкусен.
Сега често правя сладолед вкъщи с различни пълнежи - плодове, плодове, какао, лимонена киселина и ядки. Опитвам се да слагам възможно най-малко захар, за да намаля калоричното съдържание на деликатеса, но от това не се влошава.
