Искате ли да правите сладолед и да зарадвате семейството и приятелите си? Много е лесно! С многобройни рецепти можете да експериментирате и да правите сладолед с различни вкусове. Съставките, необходими за приготвяне на лакомство, са прости и почти всяка домакиня има на склад.
Инструкции
Етап 1
Рецепта за ягодов сладолед
За да направите ягодов сладолед ще ви трябват:
- 3 жълтъка;
- 200 мл мляко;
- 200 мл сметана;
- 100 г гранулирана захар;
- 2 чаши пресни ягоди;
- 1 чаена лъжичка ванилова есенция.
Вземете дълбока купа, добавете 50 г захар и ягоди и разбъркайте добре. Поставете получената маса в хладилника. Вземете останалата захар и я разбъркайте с жълтъците и млякото в тенджера. Поставете получената маса на огън и без да довеждате до кипене при непрекъснато разбъркване, донесете масата до гладка смес. Гранулираната захар трябва да се разтвори напълно. Прехвърлете сместа в отделна купа и охладете при стайна температура. Веднага след като масата се охлади, охладете за 30 минути. След охлаждане към масата добавете сметана, ванилова есенция и предварително сварена ягодова маса. Разбъркайте всичко добре, сложете във форми и поставете в хладилника, докато се стегне.
Стъпка 2
Рецепта за шоколадов сладолед
За да направите шоколадов сладолед ще ви трябват:
- 250 мл мляко;
- 250 мл крем;
- 100 г гранулирана захар;
- 150 г настърган тъмен шоколад.
Вземете дълбока купа, сложете в нея мляко и кристална захар. Сложете сместа на слаб огън и разбърквайте непрекъснато. Уверете се, че захарта е напълно разтворена. Когато гранулираната захар се разтвори напълно, махнете купата от огъня и я посетете в хладилника, като същевременно добавите там сметана. След 20 минути извадете сладоледа, разбъркайте и добавете шоколада. Поставете получената маса в хладилника. Шоколадовото лакомство е готово.
Стъпка 3
Рецепта за сладолед от кленови ядки
За да направите сладолед, ще ви трябва:
- 100 г всякакви ядки (най-добре е да вземете орехи);
- 2 супени лъжици кафява гранулирана захар;
- 2 супени лъжици кленов сироп;
- 350 мл мляко;
- 350 мл сметана.
Първо сгответе кафяво-кафявите ядки. За да направите това, трябва да вземете тиган, да го загреете, да добавите малко масло и да изпържите ядките. Поръсете ядките с гранулирана захар и продължете да пържите до златисто кафяво. Готовите ядки охладете. Изсипете мляко в отделна купа, добавете сметана и добавете ядки. Добавете кленов сироп при непрекъснато разбъркване. Извадете масата от хладилника за няколко часа.
