Рецепта за постна зеленчукова супа с червена леща вероятно ще бъде полезна за поддръжниците на правилното хранене. Лещата има деликатен вкус, върви добре със зеленчуци, придавайки на ястието приятна миризма, напомняща на ядкова. Протеинът, включен в състава му, действа като заместител на месото - почти пълноценно. Супата се приготвя в бавен котлон, докато зеленчуците изнемогват, топят се, запазвайки своя аромат, цвят и витамини.
Необходимо е
- - два картофа
- - 300 г замразени зеленчуци - смес от зелен фасул, зелен грах, царевица
- - чаша леща
- - два лука
- - един морков
- - 2 литра вода
- - сол
- - подправки
- - зелени
Инструкции
Етап 1
Измийте и обелете добре картофите и морковите. Нарежете картофите на малки кубчета. Настържете морковите.
Стъпка 2
Заредете готовите картофи и моркови в мултикукър. Тук поставете зелен фасул, зелен грах, царевица. Добавете добре измита леща.
Стъпка 3
Покрийте зеленчуците и лещата с вода. Добавете сол и подправки. Гответе в режим "Яхния" - час и половина. След сигнала оставете супата на огъня за още 40 мин. Това ще я направи по-интензивна и ароматна.
