Комбинацията от мента и лимон ще накара едно старо ястие да играе с нови цветове.
Необходимо е
- - 1-2 тиквички
- - 300 г кайма
- - 1 яйце
- - 1/2 чаша ориз
- - 2 малки лука
- - зелени
- - 1 лимон
- - сол
- - пипер
- - любими подправки
Инструкции
Етап 1
Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Запържете лука в масло, докато стане прозрачен. След това добавете към него кайма, запържете 5-7 минути. Поръсете ориз в тиган и залейте всичко с чаша гореща вода. Задушаваме всичко заедно в продължение на 10-15 минути. След това всичко посолете и пипернете и добавете любимите си подправки. Моите и нарязват на ситно зелените. Изпращаме зелените в тигана, разбъркваме всичко добре, оставяме да къкри още три минути и сваляме от котлона.
Стъпка 2
Измиваме тиквичките, нарязваме ги и почистваме месото. Трябва да се опитате да направите това възможно най-внимателно, за да не повредите стените. След като пулпата бъде отстранена от тиквичките, ги напълнете с пълнежа. Разстиламе тиквичките в тенджера и ги заливаме с вода или бульон, така че да покрие 3/4 от тиквичките. Задушете тиквичките за 40 минути под затворен капак.
Стъпка 3
Докато тиквичките се задушават, пригответе соса. За да направите това, смесете лимоновия сок с яйцето, разбийте добре, добавете няколко супени лъжици бульон от тигана. След това внимателно изсипете целия сос в тиквичките. Разбъркайте внимателно и отстранете от огъня. Тиквичките са готови.
