Тънка италианска пица със страхотен вкус, който е присъщ само на италианската кухня.
Необходимо е
- За теста ще ви трябва:
- • 100 мл. топла вода;
- • ½ чаена лъжичка незабавна суха мая;
- • 5 гр. сол;
- • 5 гр. Сахара;
- • 400 гр. пресято брашно;
- • Яйце-1 брой;
- • 20 гр. зехтин.
- За да приготвите пълнежа ще ви трябва:
- • Домати-100 гр.;
- • Шунка-100 гр.;
- • Сирене-120 гр.;
- • Български пипер-50 гр.;
- • Пресни шампиньони-100 гр.;
- • Доматен сос:
- 2-3 домата;
- Зехтин;
- Сушен босилек;
- Риган;
- Сол;
- Захар.
Инструкции
Етап 1
Тесто
Разтворете маята във вода и добавете захар, сол. Когато мехурчетата започнат да се появяват на повърхността на водата, трябва да въведете половината брашно там, разбъркайте, добавете яйцето и разбъркайте отново. Изсипете останалото брашно и изсипете зехтина, след което омесете старателно. От полученото тесто можете да направите две пици наведнъж, така че го разделяме на 2 равни части. Разточете ½ част с дебелина около 2 мм. Основният заготовка е готов.
Стъпка 2
Сос
Потопете доматите във вряща вода за 1 минута, отстранете кората и смелете (най-добре е да направите това през средно цедка, така че семената на доматите да не попаднат в соса). Добавете риган, босилек, сол и захар и малко зехтин на вкус. Гответе на слаб огън през цялото време, като разбърквате около 5 минути. След това оставете соса да се охлади.
Стъпка 3
Ние събираме пица
Поставете доматен сос върху тестото. Върху него сложете пълнежа от шунка, чушки, домати, гъби. Поръсете всичко отгоре с много сирене и билки.
Стъпка 4
Печем пица
Печем пица във фурната за около 15 минути при температура 220 градуса.
