Кърменето поставя много ограничения в менюто на жената. При избора на ястия тя трябва да вземе предвид техния ефект върху вкуса и качеството на млякото, здравето и благосъстоянието на бебето. Много десерти попадат под забраната, но не бива да изоставяте напълно сладките и сладкишите. Не твърде здравословните сладкиши и сладкиши ще бъдат заменени от сухи бисквити "Мария", които можете да приготвите сами.
Бисквитки "Мария": предимства и характеристики
Дълготрайните бисквити "Мария" са продукт с минимално калорично съдържание, докато хранителната му стойност е доста висока. Съставът включва малко съставки, за печене не се използват аромати и багрила. Бисквитите не съдържат потенциални алергени: шоколад, ядки, глазура, което ги прави подходящи за бременни жени и кърмачки.
Външният вид на печените изделия е прост и разпознаваем: бисквитките са кръгли, сухи, доста жилави, с гофрирани ръбове и много дупки. Тези пробиви, направени преди поставяне на парчетата във фурната, предотвратяват надигането и загубата на формата на тестото.
"Мария" е идеална за лека закуска, можете да я ядете за закуска или следобеден чай, като добавите чай, кафе с мляко, сок, плодова напитка или желе. На 100 g продукти се падат около 430 kcal, така че едновременно се допускат само няколко парчета. Те задоволяват добре глада, съхраняват се дълго време, без да губят вкус и аромат. Бисквитките могат да бъдат закупени във всеки магазин, но много жени, които кърмят бебе, предпочитат да ги пекат сами, това ви позволява напълно да контролирате състава и да елиминирате нежеланите съставки.
Как правилно да готвите сухи бисквити: рецепта стъпка по стъпка
Бисквитките са лесни за печене и не включват мая или разбити протеини, които правят тестото твърде нежно и деликатно. Когато приготвяте дълготрайни бисквитки, основното условие е цялостно месене. В индустриални условия тази работа е поверена на специални машини; у дома домакинята ще трябва да замеси тестото на няколко етапа, като прилага някои усилия. Но наведнъж можете да приготвите голяма партида печени изделия, готовите продукти се съхраняват до 3 години, не остаряват и не придобиват неприятен вкус.
Има много вариации на популярната рецепта, съставът може да бъде много прост или многокомпонентен. Някои хора предпочитат да допълват основния набор от съставки със зеленчуци или масло, ванилия, канела и други подправки. Най-простият хранителен вариант обаче се препоръчва за кърмачки. Бисквитите са сухи, тънки, доста твърди и добре оформени. Пропорциите на захарта се регулират според вкуса. Подсладителят може да бъде напълно елиминиран, което ще намали броя на калориите, но няма да промени хранителната стойност на продукта.
Състав:
- 1,5 чаши висококачествено пшенично брашно;
- 1 яйце;
- 1 чаша филтрирана или бутилирана вода
- 1 ч.л. Газирани напитки;
- 0,5 ч.л. лимонов сок;
- 2 с.л. л. Сахара;
- Шипка сол.
Разбийте яйцето в купа със захар, сол и сода, гасена с лимонов сок. Налейте вода, разбъркайте отново. На порции изсипете пресято брашно, омесете тестото, като внимателно омесвате бучките. Навийте хомогенна пластмасова маса на топка, увийте със стреч фолио и оставете за 20-30 минути.
На набрашнен плот замесете тестото отново и след това го разточете на тънък слой. Изрежете бисквитките с резачка за бисквитки или стъкло. Нарежете всеки с вилица или клечка за зъби, така че продуктите да запазят формата си при печене.
Прехвърлете бисквитките в блат, покрит с намаслена хартия за печене. Поставете във фурна, загрята до 180 градуса, печете около 15 минути. Когато бисквитките се запекат, изключете фурната, оставете печените изделия да престоят няколко минути и извадете елементите от тавата за печене. Сервирайте охладено.
Постни бисквитки: стъпка по стъпка бисквитки
Маслото често се включва в рецептата за сухи бисквити, което прави печените изделия по-нежни и по-приятни на вкус. По-добре е кърмещите майки да правят лакомства с добавка на рафинирано растително масло, подходящо е и за хора, които постят.
Състав:
- 210 г пшенично брашно;
- 2 с.л. л. пудра захар;
- 50 ml филтрирана вода;
- 1 ч.л. бакпулвер;
- 1 супена лъжица л. растително масло без мирис;
- Шипка сол.
Смесете пудрата захар, солта и бакпулвера, добавете вода и растително масло. Разбийте всички съставки с миксер или бъркалка. На порции добавете предварително пресято брашно.
Замесете тестото, то трябва да стане хомогенно, еластично, достатъчно плътно. Разточете го на тънък слой върху дъската. Поръсена с брашно. Изрежете бисквитки, пробийте с вилица или клечка за зъби. Разпределете продуктите върху намазнена тава за печене и ги поставете във фурна, загрята до 180 градуса.
Печете продуктите за 10-15 минути, като наблюдавате цвета на печенето. Когато бисквитките станат златистокафяви, извадете от фурната и от тенджерата. Охладете сладкишите на дъската, сложете ги на поднос и сервирайте с чай.
Приготвеното тесто може да се увие в найлоново фолио и да се постави във фризера. Преди готвене се оставя за 1 час на стайна температура, разточва се и се пече по обичайния начин.
Бисквитки "Мария" за кърмачки: стъпка по стъпка въвеждане в диетата
Така че десертът да не увреди фигурата на майката и благосъстоянието на бебето, е необходимо да го включите в менюто постепенно, като внимателно наблюдавате реакцията на тялото. По-добре е да използвате печени изделия през първата половина на деня, като се ограничите до животински протеини и млечни продукти за вечеря. Можете да ядете 5-7 парчета на ден. Ако детето развие алергична реакция, по-добре е да откажете печенето. След 1-2 месеца можете да опитате бисквитките отново - възможно е диатезата на бебето вече да не притеснява детето.
