Традицията да се правят джобове с гъби идва от Холандия. Това ястие се счита за наследство на страната и често се сервира в заведенията за хранене като лека закуска.
Необходимо е
- - 300 г шампиньони;
- - 1 домат;
- - 500 г брашно;
- - 1 чаша заквасена сметана;
- - 100 г масло;
- - захар;
- - сол;
- - мащерка;
- - чесън.
Инструкции
Етап 1
На първо място, трябва да подготвите тестото за джоба на гъбите. За целта разтопете маслото и го добавете към брашното. След това добавете малко захар и сол. Изсипете заквасена сметана в получената маса. След това всичко трябва да бъде добре смесено и поставено в хладилника.
Стъпка 2
Извадете тестото след час и половина. Разточете го и го нарежете на квадратни филийки с дължина приблизително 20 сантиметра.
Стъпка 3
След това нека започнем да подготвяме пълнежа. За да направите това, трябва да изпържите гъбите. По време на пържене можете да добавяте различни видове подправки, сол, билки. Добавете ситно нарязани домати в края на пърженето.
Стъпка 4
Разпределете получената маса на квадрати от бутер тесто, след като предварително ги намажете с масло. Разточете тестото от краищата, така че да получите малки джобове с пълнежа. След това ги поставете във фурна, загрята до 180 градуса. Печете до златисто кафяво.
