Пълнените домати са вкусни и най-важното диетично ястие. Те могат да се сервират като основно ястие, например за вечеря, лека закуска или гарнитура за месо или риба.
Необходимо е
- - домати - 8 броя;
- - варено яйце - 2 броя;
- - ориз - 2 с.л. лъжици;
- - зелен лук;
- - магданоз и копър;
- - сол, черен пипер, масло и сметана - на вкус.
Инструкции
Етап 1
Зрели домати, твърди, средно големи, измийте и подсушете със салфетка. След това отрежете горната част на домата и внимателно отстранете цялата пулпа с чаена лъжичка. Обърнете получените чаши върху дървена дъска, за да се отцеди излишният сок.
Стъпка 2
Гответе ронлив ориз и сложете малко количество масло в него. Изплакнете обилно зеления лук, нарежете на ситно, сложете в тиган с масло и запържете за няколко минути. След това към него добавете приготвен ориз, нарязан пулп от домати и твърдо нарязани нарязани яйца. Смесете всичко, добавете нарязани билки, смлян пипер и сол. Разбъркайте отново внимателно всички съставки.
Стъпка 3
Подгответе доматите със сол и черен пипер. Напълнете ги с кайма, покрийте с капачки от домати и внимателно сложете на един слой в намазнена тава. Отгоре залейте със сметана и поставете в гореща фурна. Това ястие трябва да се сервира горещо, поръсено със соса, в който са били задушени.
