Пайовете са едно от любимите ястия на православните хора. Той е уникален с това, че за пълнежа може да се използва почти всеки продукт. Предлагам ви да приготвите баница с праскови.
Необходимо е
- - праскови - 400 г;
- - готово тесто за тесто - 400 г;
- - бадеми - 200 г;
- - захар - 150 г;
- - масло - 125 г;
- - яйце - 2 бр.
Инструкции
Етап 1
Поставете тестото за печене на тесто върху съд за печене и оставете в хладилника за половин час. След като изтече времето, извадете го, сложете върху него лист пергамент. Изсипете сух боб върху пергамента. Загрейте фурната до температура от 180 градуса и изпратете формата с боб в нея за 15 минути. След това отстранете както зърната, така и пергамента и печете тестото за още 7 минути. По този начин той ще запази необходимата форма.
Стъпка 2
Изплакнете добре плодовете и ги нарежете на 8 равни филийки, след като извадите костилката. Смелете бадемите на трохи с помощта на блендер. Вземете отделна чаша и внимателно втрийте захарта и маслото в нея. След това добавете нарязани бадеми и яйца към тази смес. Смесете всичко.
Стъпка 3
Получената плънка прехвърлете във форма с тесто. Поставете нарязаните прасковени клинове върху пълнежа. Загрейте фурната на 180 градуса и печете ястието за 30 минути. Пай с праскови е готов!
