Затова понякога искате да хапнете нещо вкусно, но в същото време здравословно и нискокалорично. Има отлично решение, което напълно отговаря на това искане - котлети от карфиол. Посветен на любителите на диетите.
Необходимо е
- На 6 порции:
- 1 кг карфиол;
- 2 яйца;
- ½ чаша брашно;
- няколко клончета копър;
- няколко стръка магданоз;
- Слънчогледово олио;
- подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе зелето, като го разглобите на съцветия, гответе в подсолена вода (около 6 минути). Хвърлете готовото зеле в гевгир, след което охладеното нарежете на малки парченца.
Стъпка 2
Поставете готовото зеле в купа, след това добавете яйца и брашно. Смесете добре.
Стъпка 3
Изплакнете и подсушете билките, след това накълцайте и поставете в масата от зеле и яйца. Зелените ще придадат на бъдещите котлети специална пикантност. За никого не е тайна колко полезни са магданозът и копърът, особено ако са отгледани от собствените ни ръце.
Стъпка 4
Загрейте тиган, като в същото време капете 2-3 с.л. л. Слънчогледово олио. Вземете приготвената маса с лъжица и я сложете в тигана. Процесът е подобен на готвенето, да речем, чийзкейкове или палачинки. Всяка баничка отнема 8 минути за готвене (4 минути от всяка страна). Ако възникне необходимост, не се колебайте да добавите още масло в тигана.
Стъпка 5
Ястието е готово. Гарнирайте с билки, преди да сервирате директно.
