Solyanka е невероятно вкусно, ароматно и питателно ястие, което може да украси както трапезна маса, така и празнична. За приготвянето му се използват различни пушени меса, месо и други деликатеси. Колкото повече съставки има в месото, толкова по-вкусно ще се получи.
Състав:
- 400-450 г различни месни деликатеси;
- 1 средна глава лук;
- 2 кисели (мариновани) краставици;
- люти чушки;
- сол;
- маслини;
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 морков;
- 5 супени лъжици доматен сос;
- 2 картофени клубена;
- любими подправки на вкус;
- лимон.
Подготовка:
- Обелете лука, измийте и нарежете на малки кубчета. След това налейте масло в контейнера на тенджерата под налягане и задайте режим "Пържене". Запържете лука до готовност.
- След това ще трябва да нарежете на ситно всички месни деликатеси. След като това стане, ги изсипете в купата на тенджерата под налягане, като смесите с лука. Необходимо е, като системно се разбърква, да се изпържат добре месните съставки. На повърхността им трябва да се появи приятна, румена кора.
- Извадете кората от морковите, измийте и нарежете с едро ренде.
- Краставиците също трябва да се накълцат. За да направите това, можете да използвате или остър нож, като ги нарежете на малки кубчета, или грубо ренде.
- Добавете подготвени моркови и нарязани мариновани краставици към месните деликатеси. Поставете необходимото количество доматен сос, както и люта чушка там (ако желаете, не можете да го поставите). Смесете всичко и получената маса запържете за кратко.
- След това, ако искате, можете да добавите обелените, измити и нарязани на малки парченца картофи. Най-често кулинарните специалисти предпочитат да правят без тази съставка.
- След това добавете ароматни подправки към контейнера със съставките. Ако желаете, можете да ги смелите в хаванче или да ги поставите такива, каквито са.
- След това се изсипва необходимото количество вода или бульон и се настройва режим "Супа". След около 30 или 40 минути ароматното ястие ще бъде готово.
- При сервиране към всяка чиния се добавя резен лимон, както и накълцани маслини. Можете да добавите и малко заквасена сметана.
