Арабският котлет се прави от агнешко месо. За да стане месото по-крехко, то се маринова няколко часа в специален пикантен сос.
Необходимо е
- - 500 г агнешко
- - 3 яйца
- - млян черен пипер
- - сол
- - лимонова киселина
- - 2 с.л. л. всякаква мазнина
- - пресни билки
- - 1 глава лук
Инструкции
Етап 1
Нарежете агнешкото на малки квадратчета и разбийте с чук за месо. Направете марината със смлян черен пипер, лимонена киселина, нарязани пресни билки, разбити яйца и сол.
Стъпка 2
Месото трябва да се маринова няколко часа на хладно място. Панирайте всяко парче агнешко в малко брашно и запържете до кафяво в разтопена мазнина.
Стъпка 3
Изсипете останалата марината в съд за печене и поставете пърженото месо в нея. Печете ястието във фурната за 20 минути.
Стъпка 4
Сервирайте агнешки котлет с лют сос и всякакви гарнитури. парчетата месо могат да се сервират отделно или да се подправят със соса, останал в съда за печене.
