Зелената леща прави необичайни котлети. Това ястие е подходящо за вегетарианци и тези, които постит. На вкус котлетите са много оригинални и не бихте предположили веднага, че са направени от леща.
Необходимо е
- - 1 чаша зелена леща;
- - 0,5 чаши вода;
- - 0,5 чаши галета;
- - 1 глава лук;
- - 5 скилидки чесън;
- - брашно, сол, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Предварително изплакнете зелената леща, след това я напълнете със студена вода, оставете да набъбне за известно време. Изцедете водата.
Стъпка 2
Обелете лука и чесъна, нарежете лука на едро. Поставете цели скилидки чесън, лук и приготвена леща в купа на блендера. Налейте половин чаша обикновена вода и разбъркайте.
Стъпка 3
Сега добавете трохи от хляб към получената зелена маса. Подправете с черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте - трябва да получите плътна маса, която прилича на кайма. Оформете малки банички от него. Панирани банички от зелена леща в брашно.
Стъпка 4
Загрейте тиган, запържете котлетите от двете страни в растително масло, докато омекнат - това отнема не повече от 5-10 минути. Котлетите трябва да се окажат златистокафяви, уверете се, че не изгарят. До голяма степен времето за готвене зависи от размера на котлетите, които сте заслепили, и от това каква топлина готвите.
Стъпка 5
Сервирайте готови зелени банички топли или топли. Като гарнитура можете да сварите ориз, да запържите картофи или да направите картофено пюре. Сервирайте баничките, гарнирани с цели клонки пресни билки.
