Лещата е лидер в съдържанието на желязо. След като приготвите това ястие, вие ядете не само вкусна, но и много здравословна храна.
Необходимо е
- - 1 чаша леща;
- - 1 чаша булгур;
- - 2 глави лук;
- - 2 скилидки чесън;
- - 100-150 г сусам
- - копър, кориандър, сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Накиснете лещата за около 1 час, след това ги напълнете с чиста вода и варете, докато омекнат.
Стъпка 2
Изплакнете булгура няколко пъти, след това го залейте с вряла вода и го покрийте плътно. Оставете да се вари около половин час. След като зърнените култури са добре приготвени на пара, отцедете ги в гевгир. Направете същото с варен булгур.
Стъпка 3
След това смелете лещата, булгура, лука и чесъна. След това нарязайте на ситно билките в получената смес и добавете сол и черен пипер. След това разбъркайте добре каймата.
Стъпка 4
Направете кръгли котлети от тази кайма и ги оваляйте в сусам.
Вземете малка плесен, намажете я с масло. Поставете получените котлети във форма и изпечете във фурната.
