Чернодробна торта с билки е чудесен вариант за закуска на пикник. Вкусно и засищащо, и най-важното, лесно за приготвяне.
Необходимо е
- - 1 кг телешки черен дроб
- - 5 яйца
- - 1 супена лъжица. лъжица брашно
- - 1 чаша мляко
- - 200 г твърдо сирене
- - магданоз, зелен лук, копър
- - майонеза
- - чесън
- - туршия
Инструкции
Етап 1
Прекарайте суровия черен дроб през месомелачка. Добавете брашно, яйца, мляко и 1/2 чаена лъжичка сол към получената кайма. Разбийте до гладка смес. Печете в тиган като палачинки до златисто кафяво. За да направите тортата не твърде висока, 7-9 слоя ще са достатъчни. Опитайте се да не правите тортите дебели, в идеалния случай 2-3 мм всяка.
Стъпка 2
За пълнежа смесете майонеза, ситно нарязани билки и чесън. Намажете този крем между получените сладкиши. Оставете малко смес за украса на върха. За по-деликатен вкус можете да добавите ситно настъргано сирене към сметаната. Поставете тънко нарязани резени краставици върху крема, преди да поставите последната кора.
Стъпка 3
Намажете горната кора и стените на получената торта. По-добре е да се остави да престои 1-1,5 часа преди употреба, така че сладкишите да са добре напоени с крема. Поръсете с билки преди сервиране. Украсете отстрани с листа магданоз.
