Времето за готвене на черния дроб е 50-60 минути. От изброените съставки получавате торта за 5-7 порции. Можете да използвате картофи като гарнитура.
Необходимо е
- • Черен дроб 700 г;
- • Пилешки яйца - 2 бр;
- • Мляко - 100 мл;
- • Пшенично брашно - 100 г;
- • Лук;
- • моркови 200 г;
- • Чесън - 3 скилидки;
- • майонеза;
- • Растително масло;
- • Сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука и го нарежете на ситно.
Стъпка 2
Смелете морковите.
Стъпка 3
Запържете морковите и лука в добре загрят тиган.
Стъпка 4
Смесете добре майонезата с накълцан чесън.
Стъпка 5
Суровият черен дроб трябва да се прекара през месомелачка, но първо трябва да се отстранят филмът и съдовете.
Стъпка 6
Към каймата добавете яйца и мляко и разбъркайте добре.
Стъпка 7
След това се добавя брашно. Всичко е добре смесено. Основното нещо е да не забравяме да посолим.
Стъпка 8
От полученото тесто трябва да изпържите палачинки. Много е важно да не ги счупите, когато се обръщате на другата страна. За това си струва да използвате допълнителна плоча.
Стъпка 9
Тогава всичко е много просто. Намажете още топлия сладкиш с чеснова майонеза. Отгоре поставете малко крем от моркови и лук.
Стъпка 10
Следващият сладкиш се поставя върху крема и т.н.
Стъпка 11
Тортата се украсява по желание. Можете да втриете отделно белтъците и жълтъците. Поръсете отгоре тортата с жълтъци, а отстрани с белтъци. Можете да направите вкусни и красиви рози от домати.
