Черният дроб е много здравословен продукт, за съжаление не всички хора го обичат пържен. По принцип лекарите препоръчват да се яде от бременни жени и малки деца. Ако бременните майки разбират, че здравето им ще се подобри от този продукт, тогава е трудно да се обясни това на малките деца. Ето защо ви предлагаме да направите торта с черен дроб. Вкусно е и дори най-малките членове на семейството го харесват! Между другото, той може да бъде приготвен за празнична трапеза, тъй като идеално ще допълни всички ястия.
Необходимо е
- Торти:
- - 800 г черен дроб
- - 400 г пилешко филе
- - 3-4 яйца
- - 0,3 чаши мляко
- - брашно
- - бакпулвер
- - лук
- - 3 скилидки чесън
- - зелени
- - сол, черен пипер на вкус
- Крем:
- - кисело мляко
- - 2 бр. моркови
- - чесън
- - зелени
- - сол
Инструкции
Етап 1
Пригответе месо и черен дроб. Размразете и измийте добре. Прекарайте всичко през месомелачка. Обелете лука и чесъна. Чесънът се нарязва на ситно, а лукът се смила или настъргва.
Стъпка 2
Разбъркайте добре всички съставки и добавете мляко, яйца и брашно тук. Можете да сол и черен пипер. Загрейте тигана, намажете с масло и изпечете чернодробни палачинки от двете страни.
Стъпка 3
Сега пригответе крема. Обелете лука, чесъна, морковите, измийте всичко добре. Нарежете лука и чесъна на ситно и настържете морковите. Пригответе тиган, добавете малко масло и вода, задушете лука и морковите. След това оставете настрана и оставете да се охлади.
Стъпка 4
Добавете кисело мляко, билки, подправки в същия тиган, разбъркайте всичко добре. Намажете всяка палачинка с получения крем и ги сгънете като торта, отгоре можете да украсите с билки. Тортата е готова! Можете да го сервирате със или без заквасена сметана - зависи от вас. Можете да ядете тази торта просто така или да ядете с чай, както искате.
