Отхвърляйки митовете за необичайната пикантност на китайската храна, трябва да я опознаете по-добре. Технологията на готвене в Китай включва комбинация от различни вкусове: сладко и солено, горчиво и кисело и дори всичко в едно. Това се прави, за да се разбере хармонията. Хармония на вкуса, здравето, мъдростта и дълголетието. Медицината на тази страна счита храната за лекарство, с помощта на която е възможно не само да се предотврати заболяването, но и да се удължи здравословният живот.
Приравнявайки храната с лекарството, китайците ви съветват да избирате храната си внимателно. В същото време те показват, че този избор зависи от индивидуалността на организма на конкретен човек. Но въпреки това са определени някои правила, които са приемливи за всички хора.
Енергиен баланс
За да съществуват баланс ин и ян, трябва да се избягват екстремни хранителни нужди.
Малък обем
Не бива да се натоварвате с много храна на едно заседание. За здраве и красота не трябва да нарушавате традицията, трябва да ядете три пъти на ден.
Няма публикации
Китайците вярват, че гладуването кара жизнената енергия ци да замръзне и кръвта в далака замръзва. Постите, според тях, трябва да бъдат тези, чиито стомаси винаги са пълни.
Много вода
Тялото се нуждае от определено количество вода, за да поддържа бъбречната функция и тена. За един ден трябва да го напълните с поне 1,5 литра течност. В същото време тялото не трябва да получава алкохол, защото това не допринася за придобиването на вътрешна хармония.
Температура на храната
Китайците вярват, че ястията трябва да имат ин или ян енергия. Първият "охлажда" импулсите на тялото, вторият - "загрява".
Ян ще се засили, ако ядете топла храна, ин ако ядете студена храна. Отново не забравяйте да не изтласквате всичко до крайности.
Как да готвя здравословна храна
Трябва да се използва само прясна храна.
Методите за готвене са или задушаване, или варене.
Ястията не трябва да се замразяват за по-късна употреба.
Диетата трябва да се състои от храни, които балансират Ин и Ян.
Ян се подобрява чрез задушаване, варене, печене и пушене и използването на подправки.
Ин набира сила с използването на плодове, домати, лимонов сок и кисело мляко.
Правила за здравословно хранене
Не можете да ядете прибързано, храната трябва да се дъвче старателно и дълго време.
- Докато се храните, не мислете за нищо лошо, а само за добро
- След хранене направете лек масаж на корема по посока на часовниковата стрелка и измийте добре зъбите
- След хранене трябва да дойде почивка или разходка
Ефекти на храната върху мозъчната функционалност
В преследване на добра фигура много хора забравят, че надутите и спонтанни диети са вредни за тялото, особено вредят на мозъка. Необходимо е да се включат в диетата тези храни, които могат да разреждат кръвта, допринасяйки за доброто й кръвообращение. Това са орехи и фъстъци, растително масло и тлъста риба.
Неговата енергия се поддържа от глюкоза, така че преди да се ограничите за известно време в храната, трябва внимателно да претеглите последиците от тази героична стъпка.
