Сигурен съм, че много хора са запознати с роненето - торта с трохи пясък отгоре. А обущарят е собственият си „брат“, само че с по-плътно тесто за върха. Предлагам ви да опитате в летния вариант със свежи праскови и касис.
Необходимо е
- - 130 г + 1 супена лъжица брашно;
- - 4 супени лъжици студено масло;
- - 1 ч.л. бакпулвер;
- - 2 с.л. Сахара;
- - 1 супена лъжица. ванилова захар;
- - 1 супена лъжица. тръстикова захар;
- - 3 с.л. мляко;
- - 140 г касис;
- - 1 голяма праскова;
- - 1 супена лъжица. течен мед.
Инструкции
Етап 1
Измийте голяма сладка праскова, разрежете на две, извадете ямката и нарежете на клинове.
Стъпка 2
За да приготвите тестото, използвайте ръчна бъркалка в купа, за да смесите брашно и сол, 1 с.л. обикновена захар, ванилия и тръстикова захар.
Стъпка 3
Нарежете студеното масло на парчета и смесете със сухите съставки: трябва да получите трохи.
Стъпка 4
Добавете 3 супени лъжици към брашнените трохи. мляко и замесете тесто. След това го разделете на 6 или 8 части и първо разточете топка от всяка част, а след това оформете торта.
Стъпка 5
Загрейте фурната до температура от 180 градуса. Поставете филийки праскови и касис в огнеупорен съд. Поръсете 1 с.л. обикновена захар и 1 с.л. брашно. Разбъркайте.
Стъпка 6
Поставете приготвени сладкиши от тесто върху горния плодов и горски слой и поръсете с мед. Изпратете до хладилника за 10 минути и след това до предварително загрятата фурна. Печете около 35 минути. Сервирайте топли или охладени с разбита сметана или сладолед!
