Готовите тестени изделия никога няма да съвпадат
вкус с домашна юфка. И юфката, приготвена с билки, също е много хубава и здравословна.
Приготвя се бързо, не са необходими скъпи продукти за готвене, съхранява се дълго време.
Необходимо е
- - 2 яйца
- - 2 чаши брашно, количеството брашно зависи от качеството, може да се наложи повече
- 1/2 чаена лъжичка сол
- - зелени
Инструкции
Етап 1
Смесете 2 яйца със сол с бъркалка или вилица. Измийте билките, можете да използвате копър, магданоз или друг на вкус. Оставете го да изсъхне, след това нарежете на ситно, добавете към яйцата.
Стъпка 2
Пресейте брашното, изсипете в купа, изсипете яйца и билки в него. Замесете тестото, трябва да стане стръмно, оставете го да почине 30 мин. Тестото ще се окаже еластично, ще бъде по-лесно да се разточи. Разточете тестото с точилка на тънък слой с дебелина приблизително 2 мм.
Стъпка 3
Тогава можете да го направите по различни начини, тъй като е по-удобно на кого.
1 - нарязваме тестото на тънки ивици, излагаме върху лист за печене или маса, оставяме да изсъхне.
2 - загрейте тиган, запържете тортата върху него за около минута от всяка страна.
Не е необходимо да пресушавате, в противен случай ще бъде невъзможно да го нарежете по-късно. Нарежете тортата на тънки ивици. Юфката е готова и няма нужда да ги изсушавате. Добавете юфка към супата с пилешки бульон или сервирайте като гарнитура.
