Вкусното, ароматно сладко е свързано със зимния сезон за повечето хора. Този десерт обаче ще бъде чудесно допълнение към лятната трапеза. Само в този случай е по-добре да използвате зимни плодове, които съставляват сладкото. Например, хурма.
Рецепта за конфитюр
Любителите на хурма се опитват да си напълнят този сладък плод през зимата, когато той е повсеместен в продажба. Малко хора обаче знаят, че можете да готвите изключително сладко и да се наслаждавате на деликатния му вкус през цялата година. Сладко от хурма е доста екзотичен, но невероятно вкусен деликатес.
За приготвянето на този десерт ще ви трябват: 1 кг райска ябълка, 1 кг захар, 2 чаши вода, 0,5 ч.л. лимонена киселина, ванилин.
Нарежете измитите райски ябълки на малки филийки. За да направите филийките по-равномерни, първо можете да замразите малко райската ябълка във фризера. След това разделете всеки клин на три равни части.
Изсипете гранулирана захар в голяма тенджера или дълбока купа, добавете вода и оставете да заври на слаб огън. Докато внимателно разбърквате сиропа, изчакайте, докато захарта се разтвори напълно.
Поставете филиите от хурма в получения сироп. Варете сладкото за 50-60 минути на слаб огън, като внимателно разбърквате с дървена лъжица или шпатула.
Добавете лимонена киселина и малко ванилин. Варете сладкото още 10 минути.
Свалете десерта от огъня и го оставете да се охлади.
Сладкото от хурма е готово. Сега го поставете в подготвени буркани или купи и се насладете на необичайния, сладък вкус на лакомството.
Видове конфитюр от райска ябълка
В допълнение към класическото сладко, има много разновидности на рецепти за конфитюр от хурма с различни добавки.
Например можете да готвите конфитюр от райска ябълка с лимон. В същото време 1 средно голям лимон е достатъчен за 2 кг райска ябълка. Лимонът се залива с вода, оставя се да заври. След това се нарязва на тънки филийки или филийки и се добавя към захарния сироп с филийки от райска ябълка.
Портокалите също се съчетават добре с райска ябълка. Добавете 1 чаша прясно изцеден портокалов сок към 2 чаши пулпа от райска ябълка за вкусно ароматно сладко. Моля, обърнете внимание, че портокаловият сок напълно замества водата в рецептата.
Ползите от райската ябълка
Райската ябълка е много здравословен плод, богат на витамини. Той е идеален за диетична храна. И поради съдържанието на голямо количество пектин в плодовете, райската ябълка е незаменим продукт за хора със заболявания на храносмилателната система.
В допълнение, хурмата има диуретичен ефект и ще има положителен ефект върху хора, страдащи от отоци.
Необичайно свойство на хурмата е способността й да се бори с Е. coli и дори със стафилококи. Следователно разглежданият плод ще бъде полезен при чревни инфекции.
