Белгийското оранжево кафе се отличава със своя приятен аромат. Рецептата съдържа алкохол, но напитката само се възползва от него.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 3 чаши силно кафе;
- - 1/2 чаша портокалов ликьор;
- - 1/2 чаша сметана;
- - 1 яйчен белтък;
- - 3 с.л. супени лъжици захар;
- - 1/4 чаена лъжичка ванилия;
- - смляна канела.
Инструкции
Етап 1
Разбийте протеина и щипка сол в дълбока купа (използвайте миксер). Трябва да получите силна пяна.
Стъпка 2
Добавете захар, малко канела на вкус. Разбъркайте отново.
Стъпка 3
Разбийте ванилията и охладения крем отделно в охладена купа, за да образувате силна пяна. Добавете яйчен белтък, разбъркайте, поставете в четири чаши.
Стъпка 4
Смесете портокалов ликьор с горещо кафе. Изсипете в чаши.
Стъпка 5
Поръсете канела върху готовото белгийско оранжево кафе.
