Зеленото кафе с джинджифил е не само вкусна и ободряваща напитка, но и невероятно здравословна. Особено за тези, които искат да отслабнат. Необичайният билков аромат на зелено кафе се влива с ярки и ободряващи нотки на джинджифил. Такава напитка може да даде страхотно настроение, особено след като е доста лесно да се приготви.
Зеленото кафе се прави от непечени кафе на зърна и се счита за много по-здравословно от обикновеното кафе. В процеса на печене зърната губят много полезни вещества, но най-важното те губят хлорогенова киселина. Това е полезно вещество, което има превантивен ефект върху човешкото тяло и предотвратява заболявания като диабет, сърдечно-съдови заболявания. Хлорогеновата киселина също ускорява метаболизма и помага за изгарянето на излишните калории.
По този начин, зеленото кафе, което съдържа тази невероятна киселина, има положителен ефект върху човешкото тяло.
Но зеленото кафе е още по-полезно, когато се комбинира с джинджифил.
Джинджифилът отдавна се използва за лечение на настинки, повишаване на имунитета и подобряване на храносмилането. Джинджифилът намалява холестерола и се счита за отлично средство за отслабване.
Смесването на зелено кафе с джинджифил придава на напитката оригинален и необичаен вкус, за разлика от всеки друг. Тази напитка си струва да опитате поне веднъж в живота си, особено след като не е трудно да я направите.
За да приготвите зелено кафе с джинджифил, ще ви трябват: 2-3 супени лъжици прясно смляно зелено кафе, парче джинджифил с дебелина 1-2 см, 150 мл вода.
Най-добре е кафените зърна да се смилат в ръчна мелница, а не в автоматична. Първо, това ще даде на целия процес на създаване на напитка нотка на ритуал, и второ, ще запази богатия вкус и аромат на кафе. Препоръчително е да приемате чиста и бутилирана вода, така че напитката да няма неприятен послевкус, какъвто може да бъде случаят с чешмяна вода.
След това трябва да настържете джинджифила на ситно ренде и да го добавите към смляното кафе. След това водата се излива в турчина, нагрява се и в нея се излива смес от кафе и джинджифил. Сега трябва много внимателно да наблюдавате процеса и да отбележите момента, в който пяната започва да се образува. Веднага щом се появят първите мехурчета, е необходимо да се открият точно 3 минути и в никакъв случай повече.
Много е важно да не се прегрява напитката, тъй като при продължителна топлинна обработка значителна част от хранителните вещества и витамините, които съставляват джинджифила, се унищожават.
В първата минута на кипене кафето лесно може да "избяга", затова трябва внимателно да наблюдавате турчин: да го извадите навреме от горелката или бързо да намалите отоплението.
Точно три минути по-късно турчинът трябва да бъде напълно отстранен от огъня и кафето да бъде оставено да престои няколко минути - така че вкусът му да е по-ярък. След това напитката трябва да се филтрира през фина цедка или тензух. Ако желаете, можете да добавите мляко, захар, сметана или дори мед към кафето.
Сега можете да го пиете.
Напитката може да няма много апетитен и красив цвят, но на вкус е просто страхотна и ароматът е много приятен.
Въпреки очевидната полезност на зеленото кафе и джинджифил, все още е необходимо да се спазва мярката при употребата на тази напитка. Нормата за възрастен е само две чаши на ден. В противен случай могат да се появят неприятни физически прояви: повишено кръвно налягане, нарушения на сърдечния ритъм, безсъние, повишена раздразнителност и др.
