Какви палачинки не можете да опитате на Масленица. И ето още една рецепта за вкусни лимонови палачинки. Лимоновата кора ги прави много меки и не прекалено сладки. Съветвам ви да опитате да ги направите и да ги ядете със заквасена сметана.
Необходимо е
- - брашно - 100 г;
- - захар - 1 супена лъжица;
- - лимон - 1 брой;
- - яйца - 3 бр;
- - масло - 50 г;
- - мляко - 300 мл.
Инструкции
Етап 1
Първо измийте лимона, след това вземете фина ренде и отстранете с него цедката. Маслото, разбира се, трябва да се разтопи. Вземете дълбока чаша и смесете в нея следните съставки: брашно, захар, кора, масло. Всичко това трябва да се смеси с бъркалка възможно най-бързо, така че брашното да се насити с масло и да не образува излишни бучки.
Стъпка 2
Сега въвеждаме яйца в получената смес, само не наведнъж, а едно по едно. В този случай трябва да разбърквате тестото с бъркалка след всяка. След това внимателно добавете малко мляко към масата и отново разбъркайте до хомогенна консистенция. Оставете тестото да престои 20-30 минути.
Стъпка 3
Е, сега пържим тънки палачинки. Те, както вече споменахме, могат да се сервират със заквасена сметана, както и със сладко и хайвер от щука. Добър апетит! Късмет!
