Как се правят кексчета с лимон

Съдържание:

Как се правят кексчета с лимон
Как се правят кексчета с лимон

Видео: Как се правят кексчета с лимон

Видео: Как се правят кексчета с лимон
Видео: Очень ароматные кексики 🍋 / ЛИМОННЫЕ КЕКСЫ 2024, Март
Anonim

Кексчетата са буквално преведени като „торти в чаша“. Те приличат на кифли, с които сме свикнали, но вкусът им е напълно необичаен. Има огромен брой рецепти за създаване на десерт, всяка от които може да се счита за уникална.

Как се правят кексчета с лимон
Как се правят кексчета с лимон

Приготвяне на храна

За да направите кексчета, вземете:

  • 1 чаша кокосови люспи
  • 3 чаши пшенично брашно;
  • 1 чаша масло;
  • 1 чаша гранулирана захар;
  • 3 пилешки яйца;
  • 1,5 чаши мляко;
  • 1 супена лъжица л. бакпулвер;
  • 1 ч.л. ванилова захар;
  • ½ ч.л. сол.

За да попълните, трябва:

  • 3 с.л. л. царевично нишесте;
  • 1 чаша студена вода;
  • ½ чаша гранулирана захар;
  • 3 с.л. л. студено масло;
  • 2 жълтъка;
  • 1 супена лъжица л. лимонови кори;
  • 3 с.л. л. лимонов сок.

Съставки за горния крем:

  • 2 белтъка;
  • 1/3 чаша вода
  • 1 чаша гранулирана захар;
  • ½ ч.л. лимонов сок;
  • 1 ч.л. ванилова захар.

Готвене на лимонови кексчета

Загрейте фурната на 180-190 градуса. В голяма купа смесете пшенично брашно, бакпулвер и сол. Оставете сухите съставки настрана.

Поставете омекотеното масло и гранулираната захар в купа на блендера, разбийте до пухкавост. Постепенно добавете пилешки яйца към кремообразната маса, продължавайки да разбивате. Добавете ванилова захар. Внимателно добавете смес от брашно, мляко и кокосови люспи в маслената маса. Направете тестото гладко.

За да направите кексчета, ще ви трябват специални чаши. Намажете ги с малко растително масло, след което разстелете тестото. Поставете формичките във фурната и печете кексчетата за 25-30 минути.

Пригответе пълнежа. Разтворете царевичното нишесте в 1/3 чаша студена вода и сложете на слаб огън. Постепенно добавете останалата вода и гранулираната захар. Към сместа добавете яйчни жълтъци, продължете да готвите 2 минути при непрекъснато разбъркване.

Махнете тигана от огъня, добавете масло, кора и лимонов сок към сладката маса. Разбийте пълнежа с помощта на миксер или ръчна бъркалка. За да приготвите крема, разбийте всички съставки с миксер, докато достигнат стабилни върхове.

Сега остава да се съберат кексчетата. С помощта на малък нож изрежете средата на всяко кексче и сложете пълнежа във вдлъбнатината, отгоре украсете с протеинов крем.

Лимоновите кексчета са готови!

Препоръчано: