Целината е невероятно здравословен продукт. Но не всеки го обича заради специфичния му вкус. Предлагам да сервирате целина с крем Рокфор. Ястието се оказва невероятно вкусно и не по-малко здравословно.
Необходимо е
- - корен от целина - 1 бр.;
- - лимон - 1 бр.;
- - сирене рокфор - 200 г;
- - зелен лук - 20 г;
- - заквасена сметана - 6 с.л. л.;
- - сухо бяло вино - 4 с.л. л.;
- - препечен хляб - 6 бр.;
- - растително масло - 1 супена лъжица. л.;
- - сол - щипка.
Инструкции
Етап 1
Обелете корена на целината и гответе в подсолена вода (време на кипене около 5 минути). Извадете готовия корен от водата и охладете.
Стъпка 2
Нарежете целината на тънки ивици, поставете в купа и залейте с лимонов сок. Оставете го да действа 20 минути.
Стъпка 3
Нарежете зеления лук на малки пръстени.
Стъпка 4
Пасирайте сиренето Рокфор с вилица, добавете резенчета лук, заквасена сметана, сол и бяло вино. Смесете добре.
Стъпка 5
Смесете крема от сирене с лентите целина.
Стъпка 6
Запържете хляба с препечен хляб в растително масло до златисто кафяво. Охладете го. Намажете малко сирена с целина върху всяка филия хляб, украсете сандвичите с пресни билки. Здравословно и вкусно ястие е готово! Добър апетит!
