Пъстървата е богата на аминокиселини и витамини. Но това е много мазна риба, затова се препоръчва да я печете. Пъстървата се оказва много нежна, вкусна и не губи полезни свойства.
Необходимо е
Пъстърва - 1 брой, домат - 1 брой, чесън - 1 скилидка, магданоз и копър - 50 грама, майонеза - 1 супена лъжица, масло - 20 грама, сол - 1 чаена лъжичка, смлян черен пипер - 0,5 чаена лъжичка, смлян червен пипер - на връх на нож, растително масло, фолио
Инструкции
Етап 1
Почистете рибата, отрежете перките, отстранете хрилете и червата.
Стъпка 2
Изплакнете рибния труп под студена вода, подсушете с хартиени кърпи и разтрийте със смес от чушки и сол.
Стъпка 3
Изплакнете домата, чесъна, билките и нарежете на ситно. Подправете с майонеза и разбъркайте.
Стъпка 4
Напълнете рибата с тази смес.
Стъпка 5
Поставете фолиото върху лист за печене и го намажете с растително масло. Поставете пълнената риба върху фолиото. Отгоре се нарязва на филийки масло.
Стъпка 6
Печете във фурна, загрята до 190 градуса за 15-20 минути.
Стъпка 7
Прехвърлете готовата пъстърва в чиния и залейте с получения сок.
