Идва сезонът на пресните плодове. Защо не опитате да направите касис не само конфитюр, но и вкусна баница? Ароматната торта, импрегнирана с ликьор, е мястото на празничната трапеза. Приготвя се много бързо и винаги има продукти за него.
Необходимо е
-
- За теста:
- 3 яйца
- 1 чаша брашно
- 1/2 чаша заквасена сметана или кефир
- 1/2 чаша майонеза
- 1/2 ч. Л. Сода за хляб
- 1 ч. Л. Сол
- 1 чаша захар
- За пълнене:
- пресни плодове от касис
- 1/4 ~ 1/2 чаша захар
- 3 супени лъжици нишесте
- Ликьор от касис за импрегниране - 100 g.
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте плодовете от касис със захар. Оставете да престои 10-15 минути. Отцедете освободения сок. Добавете нишесте.
Стъпка 2
Смесете всички съставки за тестото.
Изсипете половината тесто във форма и поставете във фурна, загрята до 220 градуса. Когато тестото „грабне“, тоест отгоре вече не е течно, но все още не е румено, сложете върху него черни френско грозде и го изгладете. Изсипете останалото тесто, за да покриете плодовете. Печете до покафеняване. Проверете готовността на тортата с дървена пръчка. Ако горната част на питата започне да гори, а средата е все още влажна, покрийте формата с фолио и печете, като периодично проверявате дали тестото е готово.
Стъпка 3
Когато тортата е готова, извадете от тавата и оставете леко да се охлади. Накиснете чиста салфетка в ликьор от касис. Без да изстисквате ликьора, покрийте горната част на пая с тази салфетка и оставете ликьора да кисне за 10-15 минути.
Поръсете готовата торта с пудра захар.
