„Гъбите“са вкусни, красиви бисквити, които децата много харесват. Всяко детско парти може да бъде украсено с тези великолепни сладкиши. И възрастните няма да останат безразлични към подобно лакомство.
Необходимо е
- - маргарин - 250 г;
- - захар - 1 чаша;
- - яйце -1 бр.;
- - брашно от най-висок или първи клас - 1 чаша;
- - сол, сода - ½ чаена лъжичка;
- - какао на прах - 2-3 супени лъжици.
Инструкции
Етап 1
Смелете старателно маргарина със захар до гладка смес. Добавете яйцето и продължете да бъркате, докато захарта се разтвори напълно. В тази маса въвеждаме сода, като предварително сме я „изгасили“с лимонов сок или оцет. Изсипете брашно в приготвената маса и бързо омесете тестото.
Стъпка 2
Разделете готовото тесто на две части. Добавете какао към една част и разбъркайте добре.
Стъпка 3
От тъмното тесто трябва да се оформят малки топчета. С пръстите на двете ръце придаваме на топчетата форма на гъбена капачка, правейки малка депресия вътре.
Стъпка 4
От леко тесто оформяме бутчетата на гъбите, така че единият край да е заострен, а другият да е тъп. Намажете удебелената част на бутчето с яйце, потопете го в маково семе или в трохи от същото тесто. Подредете парчетата гъби върху лист за печене и изпечете.
Стъпка 5
Когато продуктите изстинат, можете да започнете да "сглобявате" гъбите. За да направите това, трябва внимателно да направите жлебове в шапките с малък нож. Отново намажете с яйце и поставете там краката на гъбичките. За да бъдат шапките и краката добре фиксирани, трябва да поставите готовите гъби във фурната за 5-7 минути.
